O Governo do Estado do Ceará e o Memorial da Cultura Cearense do Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura convidam o público para o "Seminário Comida Ceará", que apresentará os primeiros resultados da pesquisa etnográfica empreendida pelas cidades do Ceará no segundo semestre de 2008.
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O Projeto "Comida Ceará" tem o objetivo de promover etnografias que apontem caminhos e formas dos sistemas alimentares cearenses e seus respectivos testemunhos sobre ingredientes, tecnologias, cardápios, rituais do comer no cotidiano e nas festas.
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Seu desdobramento é a realização, em 2009, de exposições, publicações e roteiros gastronômicos que promovam cartografias dos sabores, das cores e dos cheiros do universo da comida cearense, revelando, desse modo, a diversidade cultural do Ceará.
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O Seminário se realizará nos dias 12 e 13 de maio a partir das 15 horas no auditório do Dragão do Mar.
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Inscrições e maiores informações: (85) 3488-8611/8621
www.dragaodomar.org.br/index_new.php?pg=comida
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Fonte: Site do Dragão do Mar
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